تازه نگه داشتن میوه

فوت و فن تازه نگه داشتن میوه و سبزیجات در یخچال موضوع یکی از مطالب سایت الانت است. امیدواریم که مفید واقع شده و مورد استفاده قرار بگیرد.

نکات مهم برای تازه نگه داشتن میوه

بعد از خرید میوه، حتما آن ها را چک کرده و میوه های لهیده و پلاسیده شده را از بقیه جدا کنید. این کار را بعد از خرید سبزبجات هم انجام داده و بخش های خراب شده را دور بریزید. در مدت زمان نگهداری درون یخچال هم حواستان به میوه های لک دار و پلاسیده شده باشد زیرا آن ها می توانند موجب فساد و گندیدگی در میوه های سالم شوند. توصیه می شود برای افزایش ماندگاری سبزیجات، آن ها را نشویید و درست قبل از مصرف کردن، همان مقداری که مورد نیاز شماست را بشویید و مصرف کنید. بهترین روش برای نگهداری هر گونه میوه یا سبزیجاتی، استفاده از ظرف های جداگانه و دردار پلاستیکی ست تا گاز اتلین تولید شده توسط بخشی از میوه ها، باقی را خراب نکند.

ترفندهای تازه نگه داشتن میوه و سبزیجات

شما می توانید با رعایت نکات کوچکی میوه و سبزیجات درون یخچال را تا مدت ها تازه نگه داشته و از پلاسیده شدن و خرابی آن ها جلوگیری کنید. در ادامه ترفندهایی برای این منظور جمع آوری کرده ایم که می توانید مطالعه کنید.

تازه نگه داشتن موز

ترفند اول مربوط به افزایش ماندگاری میوه موز است. برای تازه ماندن این میوه زرد رنگ، به بخشی کوچک از یک سلفون نیاز دارید. سلفون را باز کرده و دور بخش بالایی و مشکی رنگ موز که دسته اش از آنجا شکل گرفته بپیچید. این بخش را به طور کامل با سلفون پوشش دهید تا موزها تازه تر بمانند.

تازه نگه داشتن توت فرنگی

ترفند دوم مربوط به تازه نگه داشتن توت فرنگی است. برای تازه ماندن این میوه قرمز رنگ، به آب و سرکه نیاز دارید. توت فرنگی ها را درون کاسه ای ریخته سپس ۱ بخش سرکه را با ۱۰ بخش آب ترکیب کنید و درون کاسه بریزید. توت فرنگی ها را با این محلول زیر و رو کرده و اجازه دهید چند دقیقه درون آن بمانند. بعد از چند دقیقه توت فرنگی ها را با آب شسته و خشک کنید سپس در یخچال قرار دهید. با این روش توت فرنگی ها تازه تر می مانند و دیگر کپک نخواهند زد.

تازه نگه داشتن سیب

ترفند سوم مربوط به افزایش ماندگاری میوه سیب است. برای تازه ماندن این میوه بهشتی، به پلاستیک نیاز دارید. برخی از سبزیجاتی که درون یخچال نگهداری می کنید، گاز اتیلن منتشر می کنند و همین موضوع موجب رسیده شدن سریع تر سیب و پلاسیدگی آن می شود پس سیب ها را در پلاستیک و در فضایی جدا از سبزیجات قرار دهید.

تازه نگه داشتن قارچ

ترفند چهارم مربوط به افزایش ماندگاری قارچ است. برای تازه ماندن قارچ، به پاکت کاغذی نیاز دارید. قارچ ها را درون پاکت کاغذی ریخته و درب پاکت را کاملا ببندید. با این روش ماندگاری قارچ ها افزایش پیدا می کند.

تازه نگه داشتن کلم بروکلی

ترفند پنجم مربوط به افزایش ماندگاری سبزیجاتی مثل کلم بروکلی و ساقه کرفس است. برای تازه ماندن کلم بروکلی و کرفس، به یک فویل آلومینیومی نیاز داید. فویل را باز کنید سپس کلم بروکلی خرد شده را درون آن بریزید. فویل را از چهار طرف جمع کرده و کلم ها را به طور کامل بپوشانید. با استفاده از فویل آلومینیومی، سبزیجات ترد و تازه می مانند.

تازه نگه داشتن سیب زمینی

ترفند ششم مربوط به افزایش ماندگاری سیب زمینی است. برای تازه ماندن سیب زمینی، به مکانی کاملا تاریک نیاز داید. جوانه زدن، یکی از معضلاتی ست که باعث خراب شدن سیب زمینی و بلا استفاده شدن آن می شود. برای پیشگیری از این اتفاق سیب زمینی ها را در مکانی کاملا تاریک و بدور از نور خورشید نگهداری کنید.

تازه نگه داشتن خیار

ترفند هفتم مربوط به افزایش ماندگاری خیار است. برای تازه ماندن خیار درون یخچال، به زیپ کیپ و دستمال آشپزخانه نیاز داید. زیپ کیپ یک پلاستیک زیپ دار است و برای نگهداری مواد غذایی مختلف استفاده می شود. خیار یکی از میوه هایی ست که به سرعت خراب می شود و نگهداری در یخچال هم نمیتواند از شل شدن آن جلوگیری کند. برای افزایش ماندگاری میوه، دور هر خیار یک پارچه نازک قرار داده و بپیچید، خیارها را درون زیپ کیپ گذاشته و درب آن را ببندید سپس درون یخچال نگهداری کنید. می توانید همه خیارها را با یک پارچه پوشش دهید اما اگر هر خیار را جداگانه درون پارچه بپیچید طول عمرش بیشتر خواهد شد. با این روش رطوبت اضافی جذب پارچه شده و خیار سالم می ماند.

تازه نگه داشتن هویچ

ترفند هشتم مربوط به افزایش ماندگاری هویج است. هویج نسبت به سبزیجات دیگر، از ماندگاری بالاتری برخوردار است اما شما می توانید با رعایت نکته کوچکی این ماندگاری را افزایش دهید. بعد از خرید، سر و ته هویج را برش داده و جدا کنید سپس آن را با دستمال تمیز و خشک کنید تا اگر رطوبتی بر روی پوست آن وجود دارد، از بین برود. هویج ها را درون یک پلاستیک تمیز قرار داده و در یخچال بگذارید.