تزیین زرشک پلو با مرغ برای مدرسه

تزیین زرشک پلو با مرغ و هویج مجلسی + تزیین زرشک پلو ساده عنوان یکی از مطالب سایت الانت است. در این مطلب با شما درباره زرشک پلو صحبت کرده ایم. امیدواریم که مفید واقع شده و مورد استفاده قرار بگیرد.

دیزاین زرشک پلو با مرغ در ظرف مستطیلی شکل

دیزاین زرشک پلو با مرغ به همراه سالاد فصل

دیزاین زرشک پلو با مرغ شیک

دیزاین زرشک پلو با مرغ در دیس

دیزاین زرشک پلو قالبی

دیزاین زرشک پلو با مرغ سنتی

دیزاین زرشک پلو با مرغ نذری

دیزاین زرشک پلو با مرغ در سینی

دیزاین زرشک پلو با قالب ژله

طرز تهیه زرشک پلو با مرغ :

یکی از پلوهای خوشمزه و خوشرنگ مجلسی که در بسیاری از مهمانی ها پخته و سرو می شود. زرشک پلو را بیشتر به همراه مرغ درست می کنند اما شما می توانید این پلوی جذاب را در کنار گوشت سردست یا قلوه گاه گوسفندی و گوشت بره هم سرو کنید.

گام اول

برای پخت یک زرشک پلو حرفه ای، ابتدا مرغ را طعم دار کنید. برای این منظور کمی زردچوبه را با فلفل سیاه، نمک و روغن مایع ترکیب، سپس بر روی ۴ تکه مرغ بمالید تا مزه دار شوند. بعد از سپری شدن ۳۰ دقیقه، یک تابه مناسب انتخاب و بر روی شعله گاز قرار دهید.مقداری روغن داخل تابه ریخته و صبر کنید تا داغ شود سپس مرغ ها را درون آن سرخ و طلایی کنید.

گام دوم

یک قابلمه متناسب با حجم مرغ انتخاب و مقداری روغن درون آن بریزید. ۱ عدد پیاز را به شکل ریز و نگینی خرد کنید و به همراه ۲ حبه سیر له شده داخل قابلمه ریخته و تفت دهید تا کمی تغییر رنگ بدهد.ادویه های مورد نیاز و نمک را به همراه ۲ قاشق غذاخوری رب گوجه فرنگی به قابلمه بیافزایید. رب را درون روغن سرخ کرده و کمی تفت بدهید تا رنگش باز شود سپس مرغ های سرخ شده را به این ترکیب اضافه کنید.

گام سوم

۲ تا ۳ لیوان آب جوش به قابلمه بیافزایید تا حدود ۲ بند انگشت بالاتر از مرغ را پوشش دهد. در نهایت ۲ قاشق غذا خوری آب لیموی تازه هم اضافه کنید و اجازه دهید مرغ به مدت ۱/۵ تا ۲ ساعت درون این ترکیب مغزپخت و آماده شود.در اواخر پخت مرغ و زمانی که سس آن از حالت رقیقی خارج و مقداری غلیظ شد، کمی زعفران دم کرده به سس مرغ اضافه کنید تا خوشرنگ و زیبا شود.

گام چهارم

۱ پیمانه زرشک را بشویید سپس با مقداری کره یا روغن تفت دهید. ۱ قاشق غذاخوری شکر به زرشک ها بیافزایید و آنقدر هم بزنید که شکر حالت کاراملی پیدا کند سپس ۱ قاشق غذاخوری زعفران دم کرده هم اضافه و ۳۰ ثانیه دیگر زرشک را تفت بدهید تا آماده شود.

گام پنجم

بهتر است برنج زرشک پلو را به شکل آبکش دم کنید تا مجلسی تر شود. پس از پایان پخت برنج و کشیدن آن در ظرف، رویش را با خلال پسته و زرشک آماده شده تزیین و مرغ را در کنار آن سرو کنید. سس مرغ را می توانید در ظرفی جداگانه ریخته و در کنار غذا قرار دهید.

دیزاین زرشک پلو با مرغ جدید برای خانم های خوش سلیقه