عکس تزیین میرزا قاسمی ساده با گردو + تزیین میرزا قاسمی لقمه ای
تزیین صبحانه سلامت با مدل های خلاقانه و جدید برای مدرسه
تزیین صبحانه سلامت تزیین صبحانه سلامت با مدل های خلاقانه و جدید برای مدرسه موضوع یکی از مطالب سایت الانت است. امیدواریم که …
دورچین بشقاب برنج و سبزیجات + دورچین جوجه کباب با سس
دورچین غذای ایرانی آموزش دورچین بشقاب + دورچین بشقاب با سس + دورچین بشقاب با خیار موضوع یکی از مطالب سایت الانت است. در …
تزیین پفیلا در لیوان و ظرف + تزیین پفیلا برای جشن تولد و مدرسه
تزیین پفیلا برای تولد تزیین پفیلا در لیوان و ظرف + تزیین پفیلا برای جشن تولد و مدرسه عنوان یکی از مطالب سایت …
تزیین میرزا قاسمی با برنج
عکس تزیین میرزا قاسمی ساده با گردو + تزیین میرزا قاسمی لقمه ای عنوان یکی از مطالب سایت الانت است. در این مطلب با شما درباره میرزا قاسمی صحبت کرده ایم. امیدواریم که مفید واقع شده و مورد استفاده قرار بگیرد.
عکس میرزا قاسمی شمالی
تزیین کشک بادمجان مجلسی و لقمه ای با قیف در ظرف گرد
طرز تهیه میرزا قاسمی :
میرزا قاسمی یک غذای اصیل گیلانی با طعم دودی ست و از ترکیب گوجه فرنگی، بادمجان، سیر و تخم مرغ درست می شود. این غذای خوشمزه را در شهرهای شمالی به همراه برنج سرو می کنند اما در نقاط دیگر ایران بیشتر به همراه نان مصرف می شود. علت نامگذاری این غذا به سالیان دور و سلسله قاجار برمیگردد. محمد قاسم خان حاکم شهر رشت در دوره ناصرالدین شاه، علاقه ی خاصی به این غذا داشته و موجب گسترش یافتن آن شده، به همین علت این غذا را میرزا قاسمی می نامند.
گام اول
۳ عدد بادمجان درشت را به همراه ۲ عدد گوجه فرنگی با پوست روی ذغال یا شعله گاز کبابی کنید و پوست شان را جدا نمایید سپس با استفاده از یک چنگال به خوبی له کنید. می توانید با استفاده از ساطور هم این کار را انجام بدهید و بادمجان و گوجه را ساطوری کنید.
گام دوم
تابه ی مناسبی انتخاب کرده و روی شعله ملایم گاز قرار دهید. بادمجان و گوجه خرد شده را درون تابه ریخته و آن قدر تفت بدهید که آبشان کشیده شود سپس ۱ قاشق غذاخوری کره اضافه نموده و به تفت دادن ادامه بدهید.
گام سوم
سیر یکی از طعم دهنده های اصلی میرزا قاسمی ست پس از ۴ حبه سیر درشت استفاده نمایید. حبه های سیر را له نمایید سپس به مواد درون تابه بیافزایید. در این مرحله ۱ قاشق چای خوری زردچوبه به همراه نصف قاشق چای خوری فلفل و ۲ قاشق چای خوری نمک هم اضافه کنید.
گام چهارم
در این مرحله باید به شکل مجدد ۱ قاشق غذاخوری کره دیگر هم اضافه نمایید. زمانی که کره آب شد ۲ عدد تخم مرغ را درون تابه بشکنید و سریع همه مواد را مخلوط کنید. اگر دوست دارید شکل تخم مرغ بهم نخورد آن را هم نزنید و درب تابه را برای مدت کوتاهی بگذارید تا به طور کامل پخته شوند سپس درون ظرف مورد نظر سرو و به همراه خانواده میل کنید.
دورچین میرزا قاسمی
به شما توصیه می کنیم میرزا قاسمی را به شکل اصیل آن همراه با برنج میل کنید. میرزا قاسمی را می توانید به همراه برگ های ریحان و جعفری، سیر ترشی، زیتون پرورده یا معمولی، گردو، سالاد شیرازی، فلفل سبز شیرین، برش های پیاز، سبزی، گوجه گیلاسی و برش های لیمو ترش سرو کنید.
عکس تزیین عدس پلو ساده قالبی با گوشت چرخ کرده و کشمش
عکس تزیین آش رشته نذری ساده و زیبا با خلال دندان و شابلون
تزیین ته چین قالبی با زرشک و گردو + تزیین ته چین مرغ مستطیلی
تزیین دلمه بادمجان و فلفل دلمه ای با زرشک + تزیین دلمه برگ مو
تزیین زرشک پلو با مرغ مجلسی + تزیین زرشک پلو ساده با هویج
