با مرغ چی درست کنم

با مرغ چی درست کنم + سریع ترین غذا با مرغ و سیب زمینی موضوع یکی از مطالب سایت الانت است. امیدواریم که مفید واقع شده و مورد استفاده قرار بگیرد.

مراحل تهیه لقمه مرغ

مرحله اول

۲۰۰ گرم سینه مرغ را با سس مایونز و ماست، کمی آب لیمو ترش، ۲ قاشق غذاخوری روغن زیتون و ادویه هایی مثل پاپریکا، فلفل سیاه و نمک درون کاسه ای بریزید و خوب با هم مخلوط کنید سپس روی کاسه را سلفون بکشید و برای ۱ شب درون یخچال قرار دهید.

مرحله دوم

۱ عدد خیارشور درشت را به شکل نگینی و ریز کرده سپس با ۱ قاشق غذاخوری سس مایونز، ۲ قاشق غذاخوری ماست و کمی نعنا خشک و پاپریکا ترکیب کنید تا فرمی یکدست پیدا کند سپس آن را کنار بگذارید. تابه گریل را بر روی شعله ملایم گاز قرار داده و داخلش را با کمی روغن مایع چرب کنید. سینه های مرغ مزه دار شده را درون تابه ریخته و سرخ کنید.

مرحله سوم

۱ عدد پیاز متوسط را به شکل نازک و خلالی برش داده و خرد کنید. یک تابه کوچک بر روی حرارت گاز قرار دهید و مقداری روغن درونش بریزید. پیاز خلالی شده را درون روغن ریخته و تفت بدهید تا طلایی رنگ شود سپس مقداری گوجه گیلاسی را به شکل باریک و نواری برش داده و به پیاز اضافه کنید.

مرحله چهارم

بعد از سرخ شدن گوجه مقداری ادویه مثل پودر آویشن، پودر سیر، پاپریکا، فلفل سیاه و نمک هم اضافه کرده و تابه را از روی حرارت گاز بردارید. برای درست کردن لقمه مخصوص یک تکه نان لواش را باز کنید، ابتدا سس خیارشور بمالید بعد مرغ سرخ شده و در پایان ترکیب پیاز و گوجه فرنگی را بر روی نان قرار دهید. لقمه مرغ خوشمزه شما آماده سرو است. این مقدار مواد برای ۲ نفر است.

مراحل تهیه خوراک مرغ کره ای

مرحله اول

۴۰۰ گرم سینه مرغ را به شکل نواری و باریک برش بزنید سپس درون کاسه ای بریزید. ۲۰ گرم کره را بر روی حرارت غیر مستقیم کتری قرار داده و آب کنید سپس کنار بگذارید. ۲ عدد سیب زمینی متوسط را پوست گرفته و به شکل درشت و خلالی برش دهید.

مرحله دوم

سیب زمینی خلالی شده را به مرغ نواری شده اضافه کنید سپس کره آب شده را با ۲ قاشق غذاخوری زعفران دم کرده غلیظ و ادویه هایی مثل پاپریکا، فلفل سیاه و نمک به کاسه اضافه و همه مواد را خوب با هم مخلوط کنید به شکلی که مرغ و سیب زمینی کاملا به کره و ادویه ها آغشته شود.

مرحله سوم

روی کاسه را با سلفون بپوشانید و برای مدت ۳ تا ۴ ساعت درون یخچال قرار دهید. بعد از سپری شدن زمان استراحت مرغ و سیب زمینی، فر را بر روی ۱۸۰ درجه تنظیم کنید. یک ظرف که بتوانید درون فر قرار دهید انتخاب کنید سپس کمی روغن درونش بریزید و چربش کنید.

مرحله چهارم

مرغ و سیب زمینی مزه دار شده را درون ظرف چرب شده بریزید و در طبقه وسط فر از قبل گرم شده قرار دهید. مدت زمان پخت مرغ و سیب زمینی حدودا ۱ تا ۱/۵ ساعت است. زمانی که سطح مرغ و سیب زمینی طلایی شد می توانید آن را از فر خارج کرده و رویش پنیر پیتزا بریزید سپس مجددا حدود ۱۰ دقیقه داخل فر بگذارید تا پنیر پیتزا آب شود. مقدار مواد برای ۳ نفر است.

مراحل تهیه املت مرغ

مرحله اول

۵۰۰ گرم سینه مرغ را به شکل مکعبی برش داده و خرد کنید سپس با مقداری پودر پیاز، پودر جعفری، فلفل سیاه و فلفل قرمز، پودر سیر و نمک درون کاسه ای ریخته و مخلوط کنید. مرغ مزه دار شده را برای ۱۵ دقیقه داخل یخچال بگذارید.

مرحله دوم

۲۵ گرم جعفری را به شکل ساطوری خرد کنید و کنار بگذارید. بعد از سپری شدن ۱۵ دقیقه، تابه ای بر روی حرارت گاز قرار دهید. مقداری کره درون تابه بریزید و اجازه دهید کاملا ذوب شود سپس مرغ های مزه دار شده را درون کره ریخته و با آن تفت بدهید.

مرحله سوم

بعد از تغییر رنگ دادن مرغ، درب تابه را گذاشته و حرارت را خیلی کم کنید تا مرغ با آب خودش پخته شده و سرخ شود. ۴ عدد تخم مرغ را درون کاسه ای بشکنید سپس با چنگال به خوبی هم بزنید تا از لختگی خارج شده و بوی زهمش برطرف شود.

مرحله چهارم

تخم مرغ ها را با جعفری خرد شده، ۱ قاشق غذاخوری آرد، ۱/۳ لیوان ماست و کمی نمک و فلفل ترکیب کنید. بعد از پخته شدن گوشت مرغ، مایه تخم مرغی را به آن بیافزایید. ۱ عدد گوجه را پوست گرفته سپس به شکل گرد و حلقه ای برش بزنید. گوجه حلقه شده را بر روی املت بچینید و در پایان ۱۰۰ گرم پنیر پیتزا هم به شکل پخش بر روی املت بریزید.

مرحله پنجم

بعد از اضافه کردن پنیر پیتزا، درب تابه را بگذارید تا پنیر کاملا آب شده و جذب املت شود. بعد از آب شدن پنیر پیتزا، املت مرغ را درون ظرف موردنظر ریخته و با استفاده از گوجه گیلاسی و خیارشور دیزاین کنید. این مقدار مواد برای ۴ نفر است.